Mật ong Tây Bắc – Tinh hoa của núi rừng

“Tháng 3 mùa con ong đi lấy mật…”, hàng triệu bông hoa rừng được loài ong “chiết xuất” thành thứ mật đầy dưỡng chất, bổ dưỡng cho sức khỏe con người.

Rừng vàng Tây Bắc vốn có rất nhiều sản vật quý, trong đó không thể không kể đến mật ong rừng. Mật ong rừng Tây Bắc là một đặc sản rất được ưa chuộng bởi nó bổ dưỡng và quý hiếm, những người đi bắt ong phải vất vả trèo đèo lội suối mới săn tìm được loại mật quý hiến này. Do việc săn bắt ong quá nhiều làm cho đàn ong rừng ngày càng thưa thớt, mật ong rừng tự nhiên trở nên khó tìm hơn.

mat-ong-tay-bac-tinh-hoa

Mật ong rừng Tây Bắc là đặc sản được nhiều người ưa chuộng

Lấy được ong rừng cũng trải qua bao thử thách gian nan, vất vả lội rừng mà tay trắng trở ra hoặc may lắm chỉ vẻn vẹn được vài xị mật. Ong rừng sống ở trong rừng sâu, làm tổ trên ngọn cây cao. Để lấy được phải leo lên rất nguy hiểm, có khi còn bị ong đối cho sưng vù mặt mũi.

Người đi lấy mật ong thường dùng khói để đuổi ong chứ không lấy mất “nhà” của chúng. Tuy vậy vẫn có nhiều người vì hám lợi lấy cả mật lẫn nhộng, giữ cả tổ nên tổ ong rừng ngày càng giảm.

Không như loại ong nuôi, được cho ăn các loại hoa, ăn đường thì ong rừng lấy mật hoàn toàn tự nhiên. Hằng ngày những chú ong cứ cần mật đi lấy mật, những giọt mật thấm đẫm hương thơm của các loại hoa rừng.

mat-ong-tay-bac-tinh-hoa-1

Mật ong rừng vắt thủ công thường có lẫn phấn hoa thơm và rất bổ dưỡng

Mật ong rừng Tây Bắc được lấy từ tổ ong tự nhiên rừng, mật ong này có khi có độ tuổi lên đến vài năm và được đàn ong bảo vệ nghiêm ngặt. Từng giọt mật sóng sánh, thơm lừng và chất lượng thì khỏi phải bàn.

Công dụng của mật ong rừng

Lợi ích của mật ong đối với sức khỏe con người đã được thừa nhận từ rất lâu. Mật ong rừng nguyên chất là một trong những thực phẩm mang tính chất của một vị thuốc dễ ăn bởi vừa thơm vừa ngọt lại cung cấp nhiều dưỡng chất thiên nhiên cho cơ thể.

Trong mật ong có chứa 13-20% là nước, còn lại 74-80% hydrat cacbon, rất nhiều các vitamon như B1, B2, B6, K, C, tiền tố vitamin. Mật ong rừng chứa đựng hơn 300 vi chất. Các chất này gần như là mọi nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người.

mat-ong-tay-bac-tinh-hoa-2

Trong mật ong có rất nhiều dưỡng nhất có lợi cho cơ thể

Mật ong nguyên chất có tác dụng làm tăng sức dẻo dai của cơ thể và giúp cho cơ thể nhanh chóng phục hồi hơm. Bởi vậy trong thi đấu thể thao các vận động viên thường hay sử dụng mật ong để tránh mệt mỏi.

Mật ong có chứa frucozota, đây là một chất có tác dụng giúp thư giãn tốt. Bên cạnh đó mật ong còn giúp cơ thể chống nhiễm khuẩn, an thần, các bệnh về đường hô hấp, viêm thanh quản.

Đối với những người đa dạ dày thì mật ong cũng là “cứu cánh”, chỉ cần dùng chút mật ong cùng với bột nghệ, vừa đơn giản mà lại hiệu quả. Khi bị bỏng nhẹ hay bị côn trùng cắn, người ta cũng thường dùng mật ong để bôi lên vết thương vì mật ong có khả năng sát khuẩn, làm liền sẹo nhanh chóng.

mat-ong-tay-bac-tinh-hoa-3

Dùng mật ong thường xuyên mang lại một sức khỏe như ý

Đây là cũng một phương pháp làm đẹp được chị em rất ưa chuộng. Dùng mật ong để làm sạch da, da mặt trở nên mềm mại, sáng hồng và tươi trẻ. Các thành phần hoạt tính trong mật ong sẽ thẩm thâú vào sâu trong lỗ chân lông, tiêu diệt vi khuẩn gây mụn. từ đó giúp da phòng ngừa mụn. Không những thế nó giúp hấp thụ nước và giữ nước lại, cung cấp độ ẩm cần thiết cho da, xóa được các vết nhăn và sạm da.

Đặc biệt các nghiên cứu còn cho thấy mật ong có chưa nhiều flvonoid khác nhau có thể làm giảm nguy cơ các bệnh ung thư và làm chậm sự phát triển của các tế bào gây ung thư. Tuy nhiên không thể áp dụng điều này với tất cả các loại ung thư nhưng nó khá hữu ích với những người hút thuốc lá hay thường xuyên tiếp xúc với khói bụi.

Có lẽ đúng như quan niệm của đồng bào dân tộc, rằng luôn có Thần rừng che chở và bảo vệ cho bản làng được bình yên, no ấm. Chính vì vậy thiên nhiên mới ban tặng cho con người những sản vật quý như mật ong rừng. Từng giọt mật ong mang tinh hoa của núi rừng, đem đến cho chúng ta một cuộc sống “vui, khỏe”.

Dân Hà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *